金秀瑶山茶

有一种天然无糖的植物—金秀野生甜茶

有一种天然甜的植物——在金秀瑶山称为“甜茶”，这个植物有个特别神奇的地方：喝起来是甜的，但不含糖。 第一次喝的人都会问：“你们是不是往里面加糖了？” 真没有。它天生就甜

瑶山野生石崖茶采茶记

瑶山村里没有车水马龙，没有明亮的路灯，入夜很安静，睡眠质量也好，早早起来还没吃早餐就背起背篓出发，去山里摘野生石崖茶。瑶山里99%的深林覆盖率和远离工业使山里的空气无论清晨还是午后都是一样清凉透肺，走在山间小路上，狠狠地呼吸着，洗掉都市里生活的尘肺。

中午吃油腻多泡杯瑶山野生银藤茶解腻

自带“白霜”：干茶表面有一层自然的白色结晶，这是它富含的黄酮类物质析出形成的，并不是发霉。

金秀瑶山野生石崖茶条索和螺型有什么区别？

石崖茶按制作形状有螺型和条索形，味道，汤色，回甘略有差别。

金秀大瑶山老山里摘野生红茶

大瑶山满山的绿色，走了一个小时路程看到老山一角，我们即将到对面有云雾那个山顶去摘野生红茶。

金秀瑶山手工石崖茶的形状和味道如何

石崖茶，到底是什么茶？

石崖茶，又名石岩茶、石山茶，因生长在悬崖峭壁之上而得名。古人采摘难度极大，常训练猴子攀援悬崖代为采摘，因此民间又称它为“猴摘茶”

走进金秀大瑶山深处，探访悬崖上的野生茶树

4月初进山专门去看的这几棵石崖茶老树，爷辈人嘴里就叫做“老茶王”

什么茶喝了不影响睡眠—不含咖啡碱石崖茶！

晚上朋友聚会泡了几泡好茶，回家躺在床上翻来覆去，眼睛瞪得跟铜铃似的，脑子清醒得能背出圆周率——都是茶里的咖啡碱闹的

咽喉干痒、熬夜虚火大？试试这杯“清凉感”足劲的石崖茶

经常有朋友问我：“这几天熬夜熬得嗓子冒烟，有什么茶可以喝让喉咙舒服一点，又不影响睡眠的？”这时候我总会给他们泡一杯石崖茶

石崖茶中的黄酮有什么用？一篇讲清楚它的“硬核”实力

黄酮类物质，简单讲就是植物里天然存在的一类化合物。很多带苦味或涩味的植物都有它，只是含量高低差别很大

从干茶和茶汤判断石崖茶的品质优劣

好的石崖茶，干茶颜色是墨绿带沙绿或灰绿，表面有一层薄薄的白霜，那是茶叶析出的茶碱结晶

石崖茶几问：储藏，冲泡茶具，水温

石崖茶跟其他茶一样，怕光、怕潮、怕异味。存得好，一年四季喝到的都是新鲜味道。

石崖茶香气为什么这么独特和浓郁？

很多第一次喝石崖茶的朋友，一打开袋子就会问：“这茶怎么这么香？带着股甘蔗的甜味，有没有添加香精？”

金秀野生银藤茶白霜之谜

银藤茶表面的白色不是发霉了，是在炒制过程中自然析出的黄酮类化合物